Sigara ile birlikte alkol alışkanlığı kanser riskini daha da fazla arttırır.
Yazarın diğer yazıları:
- Fazla bira içenlerde kalın bağırsak-rektum kanseri daha fazla görülür.
- Sert içkileri fazla tüketenlerde, ağız, baş ve boyun kanserleri sık görülür.
- Alkol tüketimi fazla olanlarda karaciğer kanseri sık görülür.
Kanserden Koruyucu Rolü Olan Öğeler ve Kaynaklarını şöyle sıralayabiliriz.
|
Ögeler |
Besinler |
| Proteaz inhibitörleri (engelleyiciler) | Soya fasulyesi, mercimek, kuru fasulye, nohut, taze fasulye, bezelye |
| Antioksidanlar Biyoflavonlar | Meyveler, ceviz, fıstık ve fındık vb. Turunçgiller, kayısı, kara dut, kızılcık, kiraz, vişne, kuş üzümü, diğer meyveler |
| Özel koku ve tat veren öğeler | Lahanalar, karnabahar, ıspanak, pazı, turp ve pancar yaprakları, şalgam vb. |
| Kükürtlü öğeler | Sarımsak, soğan, pırasa |
Sigara içenler, çevre kirliliğine maruz olanlar ve kanser riski yüksek olan bireylerin aşağıdaki besinlere diyetlerinde sıklıkla yer vermeleri önerilmektedir.
- Kanser riskini arttıran besinler;
- Yağda kızartılmış besinler
- Tuzlanmış besinler
- Tütsülenmiş besinler
- Nitrit, nitrat eklenmiş besinler
- Ateşe çok yakın pişirilmiş kebaplar
- Kanser riskini azaltan besinler; Sebzeler
- Soğan, sarımsak
- Lahana
- Havuç, ıspanak
- Marul, kıvırcık, salatalık
- Pazı, asma yaprağı
- Karnabahar, pırasa, şalgam, turp
- Maydanoz, tere, nane, roka
- Biber
- Taze-kuru fasulye, bezelye
- Bakla, mantar, patlıcan, enginar
- Kabak
- Domates, pancar, bamya Meyveler
- Portakal, greyfurt, limon
- Kuşburnu, böğürtlen, kızılcık
- Elma, armut, ayva, erik
- Kiraz, vişne, çilek
- Kavun, karpuz
- Üzüm, incir, nar,dut
- Muz, hurma, yeni dünya Kuru yemişler
- Leblebi, kestane, badem, fındık, fıstık, ceviz Tahıllar
- Kepekli ekmek
- Çavdar ekmeği
- Bulgur, yarma Hayvansal besinler
- Karaciğer, böbrek, yürek •
- Yumurta
- Yağsız peynir, çökelek